julio 2019

Zapallitos Rellenos
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Ingredientes • Cebolla 1• Morrón rojo ½• Zapallito 6• Cebada perlada 2 cdas• Tomate 1• Champiñón 150 grs• Queso cremoso 100 grs• Queso rallado c/n Preparación • Ahuecar los zapallitos, emparejar la base para que no se caigan de costado.•...
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Alimentación del celíaco
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Toma nota... • En la cocina disponga de un espacio exclusivo para almacenar alimentos sin gluten, de manera de evitar la contaminación cruzada entre recipientes y envases. • No cocine ni elabore preparaciones con ingredientes con y sin gluten de...
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Bifes a la Criolla
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Ingredientes • 1/2 kg de bola de lomo• 1 cebolla mediana• 1 ají morrón chico• 3 papas medianas• 1 diente de ajo (Opcional)• 2 hojas de laurel• Harina cantidad necesaria (Opcional)• Orégano• Sal y pimienta a gusto• Aceite cantidad necesaria...
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Croquetas de Carne
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Ingredientes • 230 gramo(s) carne picada, sin grasa• 6 cuchara(s) de sopa Maizena• 2 taza(s) leche (500ml)• 4 cuchara(s) de sopa Margarina• 1 unidad(s) huevo• 1 cuchara(s) de sopa queso rallado• al gusto Rebozador y huevo batido Preparación • Cociná...
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Frutas frescas
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Toma nota... Lo primero que hay que señalar es que si en el momento de cortar la fruta el cuchillo que utilizamos tiene óxido, acelerará tremendamente el proceso de oxidación, por lo que debemos prestar especial atención a los utensilios...
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Pastel de Papas
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Ingredientes Relleno: • Carne picada 750 grs • Aceite de oliva • Cebolla 2 • Morrón rojo 1 • Cebolla de verdeo 3 • Apio 1 rama • Zanahoria 1 • Ajo 3 dientes • Sal • Pimienta • Ají...
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Conserva el color de la Ropa
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Toma nota... El día anterior a lavar la ropa prueba mantenerla en remojo durante la noche en agua con sal. Mezcla 1/4 de taza de sal en una cubeta de agua y coloca las prendas que lavarás al día siguiente....
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Secretos del Pimiento
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¿Sabias que...? Si un pimiento tiene 3 protuberancias su sabor es más dulce y sirve para comerse crudo y/o en ensalada.En cambio, si tiene 4 protuberancias, su sabor es amargo y sirve para cocinar.
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