Ingredientes
• 230 gramo(s) carne picada, sin grasa
• 6 cuchara(s) de sopa Maizena
• 2 taza(s) leche (500ml)
• 4 cuchara(s) de sopa Margarina
• 1 unidad(s) huevo
• 1 cuchara(s) de sopa queso rallado
• al gusto Rebozador y huevo batido
Preparación
• Cociná la carne picada en una sartén, con margarina y un poco de agua.
• Aparte herví la leche y agregale la MAIZENA, previamente disuelta en un poco de leche fría.
• Cociná a fuego mediano, revolviendo continuamente durante 2 ó 3 minutos. Condimentá con sal y retirá del fuego.
• Agregá la margarina en trocitos y mezclá. Incorporale la carne picada cocida, el huevo, el queso rallado y mezclá bien.
• Dejá enfriar y formá las croquetas tomando pequeñas porciones en las manos, dales la forma que desees, pasalas por huevo batido, rebozador y acomodalas en una fuente.
• Cocinalas en el horno durante 30 minutos a 150 °C.
• Servilas con arroz blanco con salsa de tomate, o puré.
