Ingredientes
▫ 1 unidad(s) cebolla
▫ 2 unidad(s) cebollas de verdeo
▫ unidad(s) ají rojo
▫ kilogramo(s) carne picada
▫ 1 unidad(s) Cubo Caldo de Carne
▫ 1 unidad(s) Huevo duro
▫ 50 gramo(s) aceitunas verdes
▫ 1 cuchara(s) de sopa pasas de uva (optativo)
▫ 12 unidad(s) tapas para empanadas
Preparación
▫ Rehogar en el aceite caliente a fuego suave la cebolla y el ají 5 minutos.
▫ Incorporar el Cubo Caldo de Carne y mezclar bien disolviéndolo.
▫ Continuar la cocción 5 minutos más hasta que la preparación esté a punto.
▫ Agregar la carne y mezclar cocinando 5 minutos. Dejar enfriar.
▫ Picar el huevo duro y las aceitunas.
▫ Preparar las empanadas colocando sobre cada tapa de masa una cucharada de relleno, un poco de huevo duro y aceitunas. Si desea agregar pasas de uva.
▫ Cerrar pegando el borde con agua y hacer un repulgue.
▫ Cocinar en horno o freír.
▫ Servir caliente.
