Ingredientes
- 4 manzanas rojas
- 300 gr. de azúcar
- 2 cucharadas (sopera) de agua
- Una cucharada (pequeña) de colorante alimentario rojo
- 100 gr. de mantequilla o margarina
- El zumo de medio limón
- 4 palos de madera
Preparación
1- Lo primero, lavar bien las manzanas y secarlas. Pinchar las manzanas con el palo de madera.
2- En un cazo, agregar el agua, el zumo de limón y el azúcar y a la mantequilla, y cocinar a fuego lento, siempre removiendo, hasta que se consiga la textura de caramelo. Cuando el caramelo esté derretido, añadir el colorante rojo y mezclar todo muy bien. Sumergir las manzanas, de una a una, en la mezcla, cuidando que queden totalmente cubiertas por el caramelo.
3- Disponer las manzanas, con el palo para arriba, en un papel vegetal y dejar que se enfríen.
4- ¡A disfrutar!
