Ingredientes
- 500 gr de milanesa de nalga o cuadrada
- 1 huevo
- 150 gr de harina común
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 vaso de agua
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- Retiramos la grasa de las milanesas, reservamos.
- Ponemos a calentar un sartén a fuego bajo.
- En un recipiente colocamos 10 cucharadas de harina y vamos pasando de a una las milanesas, tratando de cubrir toda la superficie.
- Llevamos las milanesas al sartén a sellar, ni bien toman color dorado retiramos y reservamos.
- En un recipiente colocamos 1 huevo, el resto de el harina, 1 cucharadita de polvo de hornear, el medio vaso de agua, salpimentamos y batimos hasta integrar.
- Ahora ponemos el aceite para freír a calentar.
- Pasamos las milanesas por la mezcla que preparamos y de ahí a freír, dos minutos por lado o hasta que tomen color dorado y listo.
- Solo queda preparar un puré o una ensalada y disfrutar estos ricos escalopes
¡A disfrutar!
