Escalopes a la Marinera

Ingredientes

  • 500 gr de milanesa de nalga o cuadrada
  • 1 huevo
  • 150 gr de harina común
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 vaso de agua
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

  • Retiramos la grasa de las milanesas, reservamos.
  • Ponemos a calentar un sartén a fuego bajo.
  • En un recipiente colocamos 10 cucharadas de harina y vamos pasando de a una las milanesas, tratando de cubrir toda la superficie.
  • Llevamos las milanesas al sartén a sellar, ni bien toman color dorado retiramos y reservamos.
  • En un recipiente colocamos 1 huevo, el resto de el harina, 1 cucharadita de polvo de hornear, el medio vaso de agua, salpimentamos y batimos hasta integrar.
  • Ahora ponemos el aceite para freír a calentar.
  • Pasamos las milanesas por la mezcla que preparamos y de ahí a freír, dos minutos por lado o hasta que tomen color dorado y listo.
  • Solo queda preparar un puré o una ensalada y disfrutar estos ricos escalopes

¡A disfrutar!