Ingredientes
- 1 Pollo mediano
- 1 Zanahoria
- 1 Morrón
- 2 Huevos duros
- 150 grs Jamón cocido
- 150 grs. Queso (en fetas)
- Aceitunas descarozadas a gusto
- Arvejas a gusto
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Deshuesar el pollo, abrirlo como un matambre (dejarle la piel). Salpimentar. Rellenar con el resto de los ingredientes ya cocidos. Enrollar y bridar (atar con hilo de algodón), cubrir con papel aluminio y cocinar por 45 minutos en horno moderado, luego cocinar sin alumino por 15 minutos.
