Tarta de Carne

Ingredientes

  • 2 discos de masa de tarta para horno.
  • Una tacita de aceite.
  • Un k de cebolla picada.
  • 100 g de cebolla de verdeo picada.
  • 2 morrones rojos picados.
  • Un k de carne picada.
  • ½ cda de comino.
  • ½ cda de pimentón.
  • Sal y pimienta, a gusto.
  • 100 g de aceitunas.
  • 3 huevos duros.
  • Huevo para pincelar.

Preparación

  1. Saltear en el aceite a fuego fuerte las cebollas y el morrón picado durante 5 minutos.
  2. Añadir la carne picada y continuar la cocción durante 5 minutos más.
  3. Retirar y añadir el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
  4. Dejar enfriar y añadir las aceitunas, el verdeo y los huevos duros picados.
  5. Disponer una de las tapas en una tortera de 22 cm de diámetro, rellenar con el preparado de carne, cubrir con la otra tapa y pincelar con huevo batido.
  6. Cocinar en un horno previamente precalentado a 180° por espacio de 20 minutos.