Ingredientes
- 1 pollo trozado en 8 porciones
- 1 cebolla grande
- 1 lata tomate
- 1 lata puré de tomate
- 1 cubo caldo de pollo o verduras
- 2 tazas arroz
- 1 lata arvejas
- Sal
- Oregano
- Ají molido
- Pimentón
Preparación
- Dorar el pollo en aceite. Retirar y reservar, a continuación en la misma sarten dorar la cebolla picada y luego agregar el tomate triturado, el puré de tomate, los condimentos a gusto, el azúcar y medio litro de agua.2
- Colocar el pollo en la preparación y cocinar entre veinte y treinta minutos.3
- Añadir posteriormente el arroz y el caldito. Revolver para mezclar y cocinar durante quince o veinte minutos hasta que el arroz este cocido al punto deseado.4
- Mientras se prolonga la cocción, hay que recordar agregar agua y revolver de tanto en tanto para evitar que la elaboración se seque y pegue en el fondo.5
- Para finalizar incorporar las arvejas en el último minuto. Probar para saber si es necesario añadir sal y… ¡ya está!
Servir y disfrutar.
