Ingredientes
- 3 huevos grande , a temperatura ambiente
- 30 g azúcar
- 1 cdta miel
- 60 g harina común
- ¼ cdta sal
Preparación
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Untar con mantequilla y forrar con papel de horno una bandeja de 39×27 cm. Reservar.
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En el bol de un robot de cocina o batidora, añadir los huevos, azúcar y miel. Batir lento para incorporar todo y luego a velocidad alta por 10 minutos hasta alcanzar el punto letra.
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Añadir la harina tamizada y la sal en 3 partes. Incorporar con movimientos envolventes luego de cada adición. Volcar la masa en la bandeja de horno ya preparada y distribuir uniformemente.
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Hornear en la rejilla del medio a 180ºC por 8-10 minutos o hasta que esté dorado y los bordes se despeguen de la bandeja, lo cual indica que está cocido. Quitar del horno y dejar enfriar completamente en la bandeja. Una vez frío, retirar el papel de horno. El pionono esta listo para ser usado.
Y a disfrutar!
