Croquetas de Queso y Espinacas

Ingredientes

  • 500 gramos de papas  grandes.
  • 500 gramos  de espinaca.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta.
  • 170 gramos de queso panela
  • 1 cucharada de Aceite Girasol

Preparación

  1. Lava las espinacas, coloca en una sartén y saltea con Aceite Girasol por unos minutos. 
  2. Luego lava, pela y hierve las papas. Cuando estén listas, machácalas con la ayuda de un tenedor y mezcla las espinacas y deja enfriar en la nevera por unos minutos. 
  3. Luego, cuando la masa ya esté fría, dale forma a las croquetas y agrega un trozo de queso en su interior.
  4. Pasa las croquetas por el huevo y luego por pan rallado o miga de pan. 
  5. Engrasa con Aceite Ideal Girasol  una bandeja para hornear y coloca las croquetas. 
  6. Finalmente, hornéalas a temperatura media durante 25 ó 30 minutos aproximadamente.

Y a disfrutar!