Carbonada

Ingredientes
  • 1 kg zapallo
  • 5 choclos amarillos
  • 2 cebollas
  • 2 marrones rojos
  • 1 lata arvejas
  • 1 caldo de verduras
  • Sal y condimentos a gusto
  • C/n agua tibia
  • C/n queso cremoso para pizzas
Preparación
  1. Picar la mitad del zapallo en cubitos y la otra mitad rallar, reservar. Desgranar el choclo y reservar también
  2. Lavar y picar en cubitos chiquitos la cebolla y el morrón, sofreír en una cacerola con un chorrito de aceite hasta que este un poquito transporte la cebolla
  3. Agregar el agua tibia con el caldo de verduras a la cebolla y el morrón, hasta que cubra un poquito menos de la mitad a la cacerola, tiene que ser grande
  4. Agregar el zapallo rallado y en cubitos, junto con la arveja y el choclo, salar y condimentar a gusto, dejar cocinar unos 20 minutos aproximadamente. Si la arveja y el choclo están cocidos ya esta listo.
  5. Servir y agregar queso cremoso a gusto, y a disfrutar de esta delicia 😋

¡A disfrutar!

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