Soufflé de Pollo

Ingredientes
  • 500 gr. de pollo
  • 50 gr. de harina
  • 20 ml. de Aceite Puro de Girasol
  • 500 ml. de leche líquida descremada
  • 4 yemas
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 4 claras batidas a nieve
  • Rocío Vegetal
Preparación
  1. Hervir el pollo y picarlo finamente.
  2. Colocar en una sartén el Aceite Puro de Girasol Natura, dejarlo calentar, agregar la harina y dejarlo un minuto más.
  3. Sacar la sartén del fuego, incorporar la leche y revolver sobre fuego lento hasta espesar. Retirar.
  4. En un bowl mezclar el pollo con las yemas y condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto. Luego incorporar la salsa blanca y mezclar.
  5. Colocar la mezcla en una fuente previamente lubricada con Rocío Vegetal Oliva Natura y cocinar en horno a  temperatura moderada por 30- 40 minutos.

Buen provecho!!

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