Carne de Cerdo a la Naranja

Ingredientes

  • 600 g de cubos de carne de puerco
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 tazas de caldo de res o pollo
  • 1/3 taza de vinagre de manzana
  • 1 taza de supremas de naranja
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz blanco cocido

Preparación

1- Dora los cubos de carne de puerco en una olla con el aceite, después agrega el vino blanco, el jugo de naranja, el vinagre y el caldo.
2- Cuece a fuego muy bajo durante dos horas con tapa. Pasando ese tiempo, añade las supremas de naranja, salpimienta.
3- Sirve acompañado con un poco de arroz blanco.

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