Recetas

Garbanzos con Espinacas
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Ingredientes 400g de garbanzos300g de espinacas2 zanahorias2 dientes de ajo1 cucharadita de pimentón dulce1 cucharada de tomate fritoSal y pimienta15g de aceite de oliva Preparación La noche anterior, ponemos los garbanzos en remojo con abundante agua, que los cubra más...
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Bocaditos de Acelga
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Ingredientes 2 paquetes de acelga2 huevos1/2 taza de leche1/2 taza de queso rayadosal y pimienta a gustocondimento para pizza 1 cucharaditanuez moscada a gustoharina 1/2 taza Preparación Hervir la acelga (al vapor si es posible)Escurrir muy bien y picar finito...
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Pizza de Coliflor
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Ingredientes 1 coliflor pequeña1 huevo150 gr de queso mozarella ralladoTomate fritoTomatitos variadosQueso rallado1 pizca de salOréganoAlbahaca Preparación Limpiamos la coliflor, quitamos los tallos y rallamos la masa, podéis hacerlo con un rallador de queso o en una picadora. Una vez...
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Pastafrola
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Ingredientes Manteca 200 grsAzúcar 200 grsEsencia de vainilla 1 cdtaHuevo 1Yema 1Harina leudante 400 grsDulce de membrillo c/nAgua c/n Preparación Batir la manteca pomada con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y la yema y el huevo. Mezclar, agregar...
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Tarta de Manzana
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Ingredientes 200g. de harina leudante12 cdas. de azúcar2 cdas. de coco rallado (opcional)*100g. de manteca250ml. de leche2 huevos3 manzanas1 puñado de almendras Preparación Mezclar la manteca (debe estar blanda) con la harina, el azúcar y el coco. Hacerlo con la mano o con un tenedor. Quedará...
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Cheesecake sin Cocción con Frutos Rojos
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Ingredientes Base: 200g de galletitas de vainilla molidas150g de manteca derretida Para el relleno: 800 g de queso crema200 cc crema de leche doble200 g de azúcar21 g de gelatina sin sabor30 cc de agua1 cdita. de esencia de vainilla200...
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Tarta de Zapallitos
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Ingredientes Masa: Harina 300 gramosAgua 160 mlGrasa 50 gramosSal a gusto Relleno: 3 zapallitos medianos1 cebolla2 huevos batidos2 cucharadas de queso de rallar100 gramos de queso mozzarella o alguno que se derritaSal y pimienta a gusto. Preparación Masa: En un...
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Budín de Chocolate
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Ingredientes 115g manteca, a temperatura ambiente200g (1 taza) azúcar2 huevos1 cucharadita extracto de vainilla175g (1 3/8 tazas) harina 000050g (1/3 taza) cacao amargo en polvo1/2 cucharadita canela molida1/2 cucharadita bicarbonato de sodio1/2 cucharadita sal180ml (3/4 taza) leche entera, a temperatura...
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Sorrentinos de Jamón y Queso
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Ingredientes Masa: 3 huevos1 pizca sal300 gr harina 0001 chorro agua tibia Relleno: 200 gr jamón cocido (o paleta)100 gr queso fresco1 huevo más Preparación En un bowl poner los 300 gr de harina y hacer un guequito en el centro y agregar los 3 huevos, batir...
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Lechon al Horno
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Ingredientes 1 lechón pequeño partido a la mitad3 cucharadas de manteca de cerdo1 taza de vino blanco seco4 dientes de ajo molidos1/2 taza de vinagre de vino1/2 taza de aceite de oliva3 limones (el jugo)Hierbas de olorSal y pimienta Preparación...
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