Recetas

Arroz con Leche
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Ingredientes ▫ Arroz doble 150 grs▫ Leche 1 litro▫ Azúcar 150 grs▫ Canela en rama 1▫ Canela en polvo c/n▫ Piel de limón 2 tiras▫ Crema de leche 200 cc Preparación ▫ Calentar la leche con la ramita de canela y las pieles de limón hasta que hierva....
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Carne Rellena
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Ingredientes ▫ 1 unidad(s) colita de cuadril mediana▫ 6 unidad(s) rodajas de pan de molde▫ 1 unidad(s) cabeza de ajo▫ al gusto Ralladura de 1 limón▫ vaso(s) perejil picado▫ 3 cuchara(s) de sopa tomillo▫ 1 vaso(s) caldo de carne▫ 2 unidad(s) cebollas▫ 1 unidad(s) Pimiento▫ 1 unidad(s) tomate▫ al gusto Sal...
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Churros
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Ingredientes • Agua 1.8 litros• Sal 1 cda• Harina 0000 1 kilo Preparación • Hervir el agua y salar. Agregar el agua a la harina revolviendo. Amasar bien para sacar el aire de la masa. Descansar media hora la masa....
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Canelones de Verduras y Ricota
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Ingredientes Para la masa:▫ 3 huevos▫ 1 taza de harina▫ 2/3 taza de Maizena▫ ½ taza de leche▫ salPara el relleno:▫ 1 k de acelga▫ 1 cebolla grande picada fina▫ 6 cdas. de aceite▫ 1 cubo de caldo de carne Knorr-Suiza▫ 400 gr. de ricota▫ 2 huevos▫ ¾ de taza de queso...
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Empanadas de Carne
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Ingredientes ▫ 1 unidad(s) cebolla▫ 2 unidad(s) cebollas de verdeo▫ unidad(s) ají rojo▫ kilogramo(s) carne picada▫ 1 unidad(s) Cubo Caldo de Carne▫ 1 unidad(s) Huevo duro▫ 50 gramo(s) aceitunas verdes▫ 1 cuchara(s) de sopa pasas de uva (optativo)▫ 12 unidad(s) tapas para empanadas Preparación ▫ Rehogar en el aceite caliente...
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Brownie Marmolado
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Ingredientes 200 gr. de chocolate100 gr. de manteca125 gr. de azúcar3 huevos90 gr. de harina leudante1 pizca de salPara la crema de queso200 gr. de queso crema2 huevos75 gr. de azúcar2 cdas. de esencia de vainilla Preparación Derretir el chocolate...
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Bombas de Carne
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Ingredientes ▫ Churrasquitos de nalga 1/2 kilo▫ Queso rallado c/n▫ Sal c/n▫ Pimienta c/n▫ Manteca 100 grs▫ Harina 100 grs▫ Leche 500 cc Preparación PARA LA SALSA BLANCA:▫ En olla caliente derretir manteca, agregar la harina y hacer el arenado. Agregar la leche sin dejar de batir hasta...
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Torta Tiramisú
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Ingredientes ▫ 1 Caja de Bizcochuelo de Vainilla▫ 220 de Leche▫ 3 HuevosPara el almíbar de café:▫ 300g de Azúcar▫ 250cc de Agua▫ 30 g de café instantáneo▫ 50cc de Licor de caféPara la crema de queso:▫ 600 g de Queso crema▫ 4 Huevos▫ 200cc de Crema de leche▫ 120 g...
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Croquetas de Atún
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Ingredientes • 1 lata(s) atún pequeña• 1 unidad(s) cebolla pequeña picada finamente• 300 gramo(s) papas• 3 unidad(s) Huevos• al gusto Sal y pimienta• 1 taza(s) Maizena• 1 taza(s) rebozador Preparación • Freí la cebolla picada en 1 cucharada de aceite...
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Pimientos Rellenos
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Ingredientes ▫ 500 gramos de carne de (cerdo,pollo,vaca)▫ 7 pimientos rojos medianos▫ 2 cebollas▫ 200 gramos de arroz▫ Sal, pimienta blanca y orégano a gusto▫ 4 cucharadas de aceite de oliva▫ 1 pizca de azúcar▫ Pimentón dulce a gusto▫ Extracto...
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