Recetas

Turrón de Maní con Leche
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Ingredientes 1 clara  70 centímetros cúbicos de agua  200 gramos de azúcar (1 taza)  4 gotas de esencia de vainilla  1½ cucharadas soperas de leche en polvo  150 gramos de maní tostado Preparación Para preparar el turrón casero, pon el agua y...
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Pionono
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Ingredientes 3 huevos grande , a temperatura ambiente 30 g azúcar 1 cdta miel 60 g harina común ¼ cdta sal Preparación Untar con mantequilla y forrar con papel de horno una bandeja de 39x27 cm. Reservar. En el bol de un robot de cocina o batidora, añadir los huevos, azúcar y...
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Budín de Frutas
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Ingredientes Manteca, 150gr Azúcar, 150gr Huevos, 3 Miel, 1 cdita Ralladura de limón, 1 cdita Harina 0000, 180gr Polvo para hornear, 10gr Pasas de uva, 150gr Cerezas confitadas, 150gr Frutos secos, 150gr Frutas abrillantadas, 100gr Coñac, 100cc Preparación Macerar las...
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Budín de Pan
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Ingredientes Pan viejo 300grsLeche 400ccCrema de leche 100ccAzúcar 160grsHuevos 4uNueces 1 puñaditoPasas de uvas 1 puñaditoRalladura de limón 1cdaRalladura de naranja 1cdaEsencia de vainilla 1cda Preparación Hacer un caramelo con los 200 gramos de azúcar,  distribuirlo en la base y...
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Bollo Casero
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Ingredientes 1 Kg de harina de trigo100 gr. de levadura fresca200gr de grasa de vaca fundida80gr de chicharrones (opcional)250cc de salmuera preparada con 30gr de sal gruesa y 1 taza de agua tibia Preparación Primero tamizamos la harina en un...
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Dulce de Leche Casero en 5 Pasos
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Ingredientes 1 litro de leche350 gr de azúcar1/2 cdita de bicarbonato de sodioEsencia de vainilla Preparación Calentar todos los ingredientes juntos en una olla a fuego medio removiendo constantemente.Una vez que el azúcar se disuelva bajar el fuego e ir...
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Pan para Chips
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Ingredientes Leche 180 mlLevadura seca 12 gramos o fresca 20 gramosAzúcar 70 gramosMiel una cucharadaManteca derretida 50 gramosHuevos 2Harina común 250 gramosHarina 0000 250 gramosSal 5 gramosManteca para pincelar cantidad necesaria Preparación Entibiar la leche y añadir el azúcar y...
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Manzanas Asadas
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Ingredientes 4 manzanasAzúcarCanela Preparación Lavar las manzanas y sacar el corazónPreparar una mezcla de azúcar con canela en un bowl.Calcular 2 cucharas de azúcar por manzanaDispone las manzanas en una fuente apta para horno y rellenar los huecos de cada...
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Alfajorcitos de Maicena
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Ingredientes 200 g de manteca150 g de azúcarRalladura de limónEsencia de vainilla3 yemasCoñac1 cdita. de bicarbonato de sodio300 g de fécula de maízHarinaPolvo para hornearDulce de lecheCoco rallado Preparación Masa En un bol colocar la manteca pomada junto con el...
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Gelatinas de Frutas Naturales o Zumos
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Ingredientes 2 tazas puré de fruta o zumo1 cucharada gelatinamiel (opcional, al gusto) Preparación Como hacer gelatina de frutas naturales Cuando se utiliza un puré de frutas para hacer gelatina, debes comenzar reblandeciendo la gelatina en un poco de agua. (Si usas un puré muy líquido,...
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